Molignon’s Käsebrett

6 tipi di formaggi altoatesini. Mostarda. Pane tipico
€ 19,00

Molignon’s Speckplatte

Speck affettato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane tipico
€ 17,00

Molignon’s Schutzhüttenbrett

Speck affettato. Formaggi misti. Salamino affumicato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane
€ 18,00 | 2 P. € 30,00 | 4 P. € 48,00

Molignon’s Bruschetta

Pane altoatesiono arrostito. Pomodori. Pesto. Olio d’oliva. Grana
€ 9,50

Südtiroler Speckknödelsuppe

1 canederlo allo speck in brodo di carne
€ 7,90

Zuppa di gulasch

Con carne di manzo. Patate. Pane. Piccante
€ 9,50

Minestrone di verdure

€ 10,00 | € 12,00 con Wurstel

Consommé

Carne manzo. Varietà di verdure estive. Frittata alle erbe
€ 11,50

Canederli di spinaci

Verdure mediterranee. Rucola. Parmigiano
€ 15,50

Mezzelune fatte in casa

Spinaci. Ricotta. Burro fuso di malga. Grana dell’Alto Adige
€ 16,20

Gnocchetti di farro

Verdure. Espuma di formaggio di montagna. Chips di salamino affumicato (vegetariano: senza chips di Salamino affumicato)
€ 16,80

Fritto e cotto

Fagottini di grano saraceno e formaggio grigio. Olio alle erbe di montagna. Nocciole di grano saraceno tostate
€ 16,70

Penne Molignon

Ragù di carne. Prosciutto. Funghi. Panna. Parmigiano
€ 14,50

Trota salmonata

Insalata di patate altoatesina. Salsa bolzanina. Limone naturale
€ 24,50

2 uova al tegamino “Maso Schlernhof”

Patate arrostite. Speck dell’Alto Adige
€ 15,50

„Gröstel“ altoatesino (rosticciata)

Carne manzo lesso a pezzetti. Patate arrostite. Alloro. Crauti crudi con speck
€ 17,90

Gulasch di cervo

2 canederli allo speck
€ 21,90

Fresco e nuovo, la nostra ciotola di insalata Molignon

Insalata e verdure con melone. Chicken nuggets. Salsa agrodolce
€ 19,00

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Contorni

Insalata di cavolo con speck

€ 7,50

Mixed salad

€ 7,50

Molignon Saladbowl

€ 18,50 Strisce di tacchino alla griglia | € 17,80 con 2 Canederli di Speck o 2 canederli di spinaci

Porzione patate arrostite

€ 7,50

Porzione patatine fritte

€ 7,50

Cestino di pane

€ 5,00

Tutti i piatti possono essere ordinati come porzione piccola
€ -2,00

Penne al pomodoro o al ragù

€ 7,50

Würstel con patatine fritte

€ 7,50

Scaloppina di tacchino alla griglia con patatine fritte

€ 12,00

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Per alcune pietanze impieghiamo prodotti congelati

Strudel tipico di mele dell’Alto Adige di pasta frolla

€ 5,80 | + € 2,00 Salsa alla vaniglia | + € 1,50 Panna montata

Torta al grano saraceno

Con farina di mandorle. Mirtilli rossi
€ 6,50

Torta di Linz

€ 6,80

Torta della nonna

Con marmellata di albicocche della Val Venosta. Latte da fieno. Yogurt naturale con panna.
€ 8,00

Molignon’s Buchteln

Dolce di pasta lievitata ripieno con marmellata d’albicocca. Crema alla vaniglia
€ 10,00

Insre Kniakiachl

Ciambella ripiena di mirtilli rossi
€ 6,90

Frittata dolce

Mirtilli rossi. Purea di mela Golden Delicious
€ 15,50

Yogurt fresco del contadino

Con mirtilli rossi o frutti di stagione
€ 8,00