L'immagine mostra il piatto di formaggio con un cestino del pane.

Piatti freddi dell’Alto Adige e bruschette

Molignon’s Käsebrett

6 tipi di formaggi altoatesini. Mostarda. Pane tipico
€ 19,00

Molignon’s Speckplatte

Speck affettato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane tipico
€ 17,00

Molignon’s Schutzhüttenbrett

Speck affettato. Formaggi misti. Salamino affumicato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane
€ 18,00 | 2 P. € 30,00 | 4 P. € 48,00

Molignon’s Bruschetta

Pane altoatesiono arrostito. Pomodori. Pesto. Olio d’oliva. Grana
€ 7,00

Zuppe e minestre

Südtiroler Speckknödelsuppe

1 canederlo allo speck in brodo di carne
€ 7,20

Zuppa di gulasch

Con carne di manzo. Patate. Pane. Piccante
€ 9,50

Zuppa verdure

Varietà di verdure. Legumi da granella
€ 10,00 | € 12,00 con Wurstel

Consommé di carne manzo

Varietà di verdure estive. Frittata alle erbe
€ 11,50

Il meglio dell’Alto Adige

Canederli di spinaci

Verdure mediterranee. Rucola. Parmigiano
€ 14,50

Mezzelune fatte in casa

Spinaci. Ricotta. Burro fuso di malga. Grana dell’Alto Adige
€ 15,50

Gnocchetti di farro

Porro. Scaglie di formaggio alpino. Pan grattato di „Schüttelbrot“. Fiori di calendula bio
€ 15,50

Canederli schiacciati alla crema di formaggio e funghi porcini.

Spinaci in foglia. Pomodori nani. Mousse di formaggio cremoso
€ 16,30

Penne Molignon

Ragù di carne. Prosciutto. Funghi. Panna. Parmigiano
€ 13,80

Secondi piatti

Filetto di trota affumicata

Insalata verde. Patate arrostite. Salsa verde alle erbe di montagna. Aroma di pino mugo
€ 21,50

2 uova al tegamino “Maso Schlernhof”

Patate arrostite. Speck dell’Alto Adige
€ 15,00

„Gröstel“ altoatesino (rosticciata)

Carne manzo lesso a pezzetti. Patate arrostite. Alloro. Crauti crudi con speck
€ 17,50

Molignon’s Salatbowl

Insalate sostanziose con strisce di tacchino alla griglia o 2 Canederli di Speck o 2 canederli di spinaci
€ 17,80

Gulasch di cervo

2 canederli allo speck
€ 20,50

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Contorni

Insalata di cavolo con speck

€ 7,50

Porzione patate arrostite

€ 7,50

Porzione patatine fritte

€ 7,50

Cestino di pane

€ 5,00

Tutti i piatti possono essere ordinati come porzione piccola
€ -2,00

Per bambini

Penne al pomodoro o al ragù

€ 7,50

Würstel con patatine fritte

€ 7,50

Scaloppina di tacchino alla griglia con patatine fritte

€ 10,50

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Per alcune pietanze impieghiamo prodotti congelati

Dolci tentazioni

Strudel tipico di mele dell’Alto Adige di pasta frolla

€ 5,20 | + € 2,00 Salsa alla vaniglia | + € 1,50 Panna montata

Torta al grano saraceno

Con farina di mandorle. Mirtilli rossi
€ 6,50

Torta di Linz

€ 6,50

Molignon’s Buchteln

Dolce di pasta lievitata ripieno con marmellata d’albicocca. Crema alla vaniglia
€ 8,00

Insre Kniakiachl

Ciambella ripiena di mirtilli rossi
€ 6,20

Frittata dolce

Mirtilli rossi. Purea di mela Golden Delicious
€ 15,50

Joghurt

Con mirtilli rossi o frutti di stagione
€ 8,00

La foto mostra una camera con moquette e un letto matrimoniale. La camera dispone anche di un balcone.
pernottare in montagna
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L'immagine mostra un rifugio con il monte Molignon sullo sfondo e il lago in primo piano.
pazzi per l'alta quota
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L'immagine mostra il pelo lungo e piatto in inverno.
vivere la montagna in inverno
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