Molignon’s Käsebrett

6 tipi di formaggi altoatesini. Mostarda. Pane tipico
€ 19,00

Molignon’s Speckplatte

Speck affettato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane tipico
€ 18,00

Molignon’s Schutzhüttenbrett

Speck affettato. Formaggi misti. Salamino affumicato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane
€ 18,00 | 2 P. € 30,00 | 4 P. € 48,00

Molignon’s Pinsa

Sugo pomodorina. Verdura ratatouille. Burrata. Basilico
€ 16,00

Südtiroler Speckknödelsuppe

1 canederlo allo speck in brodo di carne
€ 7,90

Zuppa di gulasch

Con carne di manzo. Patate. Pane. Piccante
€ 10,50

Minestrone servito in ciotola

Minestrone di verdure. Legumi
€ 10,80 | € 13,00 con Wurstel

Padellata piccante Molignon

Chili con due tipi di fagioli. Cipolla. Aglio. Speck altoatesino. Pane all‘aglio
€ 13,80

Tagliatelle fresche

al ragout di cervo
€ 17,20

Mezzelune fatte in casa

Spinaci. Ricotta. Burro fuso di malga. Grana dell’Alto Adige
€ 16,80

Spätzle cremosi di farro e grano antico

Salsa ai porri. Formaggio di montagna grattugiato. Croutons
€ 16,80

Fritto e cotto. Fagottini di grano saraceno e formaggio grigio

Olio alle erbe di montagna. Nocciole di grano saraceno tostate
€ 16,80

Penne Molignon

Ragù di carne. Prosciutto. Funghi. Panna. Parmigiano
€ 14,50

Cotoletta alla milanese

di vitello. Patate arrostite. Mirtilli rossi. Limone
€ 25,00

2 uova al tegamino “Maso Schlernhof”

Patate arrostite. Speck dell’Alto Adige
€ 15,50

„Gröstel“ altoatesino (rosticciata)

Carne manzo lesso a pezzetti. Patate arrostite. Alloro. Crauti crudi con speck
€ 18,90

Wok leggermente piccante

Pollo al curry con verdure e riso
€ 24,50 | € 17,80 Piatto vegetariano: curry di verdure. Ceci e riso

Fresca e croccante: insalatiera Molignon

Un mix croccante di insalata e verdure. 2 canederli al formaggio altoatesini
€ 17,80

_________

Contorni

Molignon Salatbowl

Feta, melone e pinoli
€ 18,80 | € 17,80 o 2 Canederli di Speck

Insalata di cavolo con speck

€ 7,50

Insalata mista

€ 7,50

Porzione patate arrostite

€ 7,50

Porzione patatine fritte

€ 7,50

Cestino di pane

€ 5,00

Tutti i piatti possono essere ordinati come porzione piccola
€ -2,00

Penne al pomodoro o al ragù

€ 7,50

Würstel con patatine fritte

€ 8,50

Scaloppina di tacchino alla griglia con patatine fritte

€ 12,50

_________

Per alcune pietanze impieghiamo prodotti congelati

Strudel tipico di mele dell’Alto Adige di pasta frolla

€ 5,80 | + € 2,00 Salsa alla vaniglia | + € 1,50 Panna montata

Torta al grano saraceno

Con farina di mandorle. Mirtilli rossi
€ 6,50

Torta di Linz

€ 6,80

Torta Sacher fatta in casa

Con marmellata d‘albicocca
€ 6,50

Molignon’s Buchteln

Dolce di pasta lievitata ripieno con marmellata d’albicocca. Crema alla vaniglia
€ 10,80

Insre Kniakiachl

Ciambella ripiena di mirtilli rossi
€ 6,90

Frittata dolce

Mirtilli rossi. Purea di mela Golden Delicious
€ 15,50

3 canederli di ricotta fatti in casa ricoperti di cannella

Ripieno a seconda della stagione. Mousse di mele Golden Delicious
€ 13,00