Molignon’s Käsebrett

6 tipi di formaggi altoatesini. Mostarda. Pane tipico
€ 19,00

Molignon’s Speckplatte

Speck affettato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane tipico
€ 17,00

Molignon’s Schutzhüttenbrett

Speck affettato. Formaggi misti. Salamino affumicato. Raffano. Verdure sottaceto. Pane
€ 18,00 | 2 P. € 30,00 | 4 P. € 48,00

Molignon’s Bruschetta

Pane nero Alto Adige. Salsa di pomodoro calda. Formaggio alpino. Funghi porcini.
€ 12,00

Südtiroler Speckknödelsuppe

1 canederlo allo speck in brodo di carne
€ 7,90

Zuppa di gulasch

Con carne di manzo. Patate. Pane. Piccante
€ 10,50

Zuppa d’orzo

Ortaggi a radice. Cubetti di carne affumicata
€ 10,00 | € 12,00 con Wurstel

Velouté di carote e zucca allo zenzero

Spaghetti di vetro. Chicken Wings
€ 12,00 | € 10,00 Vegetariano: Velouté di carote e zucca allo zenzero. Spaghetti di riso

Canederli di spinaci

Verdure mediterranee. Rucola. Parmigiano
€ 14,50

Mezzelune fatte in casa

Spinaci. Ricotta. Burro fuso di malga. Grana dell’Alto Adige
€ 15,50

Gnocchetti di farro

Salsa ai porri. Scaglie di formaggio alpino. Crostini di pane
€ 15,50

Tagliatelle fresche

Ragù di cervo locale
€ 16,80

Penne Molignon

Ragù di carne. Prosciutto. Funghi. Panna. Parmigiano
€ 14,50

Frittelle di patate

Crauti. Carne salmistrata (tipico tirolese)
€ 18,20 | € 14,00 Vegetariano: Frittelle di patate. Crauti

2 uova al tegamino “Maso Schlernhof”

Patate arrostite. Speck dell’Alto Adige
€ 15,50

„Gröstel“ altoatesino (rosticciata)

Carne manzo lesso a pezzetti. Patate arrostite. Alloro. Crauti crudi con speck
€ 18,90

Wok leggermente piccante

Code di gambero. Pollo al curry. Riso. Verdure
€ 24,50 | € 17,00 Vegetariano: Curry di verdure. Ceci. Riso

Gulasch di cervo

2 canederli allo speck
€ 22,50

_________

Contorni

Insalata di cavolo con speck

€ 7,50

Porzione patate arrostite

€ 7,50

Porzione patatine fritte

€ 7,50

Patate dolci fritte

€ 7,50

Cestino di pane

€ 5,00

Tutti i piatti possono essere ordinati come porzione piccola
€ -2,00

Penne al pomodoro o al ragù

€ 7,50

Würstel con patatine fritte

€ 8,50

Scaloppina di tacchino alla griglia con patatine fritte

€ 12,50

_________

Per alcune pietanze impieghiamo prodotti congelati

Strudel tipico di mele dell’Alto Adige di pasta frolla

€ 5,80 | + € 2,00 Salsa alla vaniglia | + € 1,50 Panna montata

Torta al grano saraceno

Con farina di mandorle. Mirtilli rossi
€ 6,50

Torta di Linz

€ 6,50

Molignon’s Buchteln

Dolce di pasta lievitata ripieno con marmellata d’albicocca. Crema alla vaniglia
€ 10,00

Insre Kniakiachl

Ciambella ripiena di mirtilli rossi
€ 6,90

Frittata dolce

Mirtilli rossi. Purea di mela Golden Delicious
€ 15,50

Tiramisù classico in bicchiere

€ 7,00

2 canederli di ricotta e torrone fatti in casa ricoperti di cannella. Composta di pere marinate

€ 12,00