aufrichtige gerichte
mit langer geschichte

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Hüttenkost – das heißt natürlich handgemacht. Wir sind wortwörtlich bewandert, denn die einheimische Kulinarik ist ein Gebiet, das wir genau so gut kennen wie die Seiser Alm und den Naturpark. So bringen wir Sie in den kulinarischen Genuss. Hüttenkost heißt auch, die Nahrungsmittel achtsam nach dem auszurichten, was die Natur in nächster Nähe hergibt und die Gerichte den Jahreszeiten anzupassen. Im Winter Wärmendes, im Sommer knackig, frisch und kühl … je nach Wunsch und Wetter. Wenn Sie lieber gleich weiter wandern, ist die typische Marende (kalte Platte) oder ein Snack genau das richtige.

unsere Speisekarte

mittags, nachmittags und abends

essbares brauchtum

Südtirols Kost war immer schon eine Mischung aus italienischen und tirolerischen Einflüssen. Genau das fließt im schutzhaus molignon auf dem Teller und im Glas zusammen. In der warmen Bergsonne auf der Terrasse oder in der ofenbeheizten Stube ist...

Südtirols Kost war immer schon eine Mischung aus italienischen und tirolerischen Einflüssen. Genau das fließt im schutzhaus molignon auf dem Teller und im Glas zusammen. In der warmen Bergsonne auf der Terrasse oder in der ofenbeheizten Stube ist der Teller das Podium: Die traditionellen kernigen Kostbarkeiten präsentieren sich für Auge und Gaumen.

Die Mittagsküche ist von 11.30 bis 14.30 Uhr geöffnet. Nachmittags genießen Sie warme Südtiroler Suppen, schmackhafte typische Südtiroler Marenden (kalte Platten) und Kaffee & Kuchen. Abends werden Sie als Hausgast sowie Tagesgast auf Vorbestellung verwöhnt.

Wenn Sie Ihren Geburtstag, ein romantisches Dinner oder eine geschäftliche Feier in einer ganz besonderen Umgebung abhalten wollen, dann ist das schutzhaus molignon der richtige Ort dafür. Im Winter wärmen Sie sich mit schmackhafter Kost auf, bevor Ihnen die Dolomiten beim Mondscheinrodeln eine mystische Legende erzählen.